Guía Escencial de los Puros CAO (Primera entrega)

Desde los días centrales de la década de 1990 del Cigar Boom, cuando eran una floreciente propiedad de la familia, la compañía de cigarros “boutique”, la marca CAO Cigars ha crecido exponencialmente, y hoy en día están entre los cigarros premium top best-seller en el mercado de los hechos a mano. Aquí tenemos una mirada cercana y personal de la marca CAO, al destacar 17 de sus mezclas más populares.

CAO Cigars lleva el nombre de Cano Aret Ozgener. Un entusiasta de cigarros y pipas desde hace mucho tiempo, entró en el negocio del tabaco de primera calidad, modificando los tallos de pipa para algunos amigos tabacaleros locales. Cano comenzó a fabricar y vender sus propios tubos en 1980; algunas mezclas de puros seguiría, pero no fue hasta el Cigar Boom – y las críticas favorables para su primer Maduro – que CAO Cigarros se convirtió en un nombre familiar.

La línea de puros CAO se expandió rápidamente: CAO Gold, Gold Maduro y Cameroon se agregaron a lo que ahora se llama la Serie Clásica, y trabajando con Perdomo, Toraño y La Aurora ofreció a Ozgener la oportunidad de crear cigarros CAO usando tabacos más exóticos. las primeras mezclas del Mundo, y lo que allanó el camino para lo que eventualmente se llamaría Nueva Era. En 2007, CAO Cigars fue adquirida por General Cigar.

Los cigarros CAO ahora se producen bajo el ojo atento de Rick Rodríguez … él ha tomado el espíritu innovador de la marca a corazón, elaborando recetas que hablan no sólo a las papilas gustativas, sino a lo que mueve el entusiasta apasionado de cigarro: Amazon Basin y Fuma Em Corda para aquellos que como para explorar tabacos raros y difíciles de encontrar; Flathead y Steel Horse para los aficionados (coches y puros van muy bien juntos), y se mezcla como Pilon como un guiño a la tradición.

Para esta Guía de CAO, los Asesores han probado diecisiete puros CAO de producción regular; dejamos de lado los CAO Flavors para concentrarnos en los humos tradicionales de primera calidad en su cartera. Los cigarros se agrupan por Serie (Mundo, Nueva Era, Clásico) a continuación, y hemos probado un tamaño de cigarro para darle una primera impresión básica de los sabores y la sensación de cada CAO.

Importante a tener en cuenta: el gusto es subjetivo. Nuestras experiencias son únicas basadas en el tamaño del cigarro que hemos revisado, la hora del día, lo que bebimos, etc. Le sugerimos que tome nuestras notas de cata como un bosquejo para describir el cigarro; y si suena como algo que le atrae, pruébelo usted mismo y compárelo. Si ya has fumado uno (o todos) de estos cigarros CAO, cuéntanos tu experiencia y los sabores que encontraste en un comentario al final del post.

CAO Cigars World Series

CAO Amazon Basin Fuma Em Corda

País de Origen: Honduras
Tamaño: Fuma Em Corda (6´´ x 58 / Toro)
Fortaleza: Fuerte
Capa: Honduras
Binder: Cameroon
Tripa: Honduras, Nicaragua, Brazil [Braganca & Arapiraca (Fuma Em Corda)]

Construcción y apariencia general: Dientes y venas son muy evidentes; envoltura es marrón oscuro, ligeramente aceitosa – y en general, bastante firme y fuerte en la mano.
Tiraje: Agradable- incluso en este tamaño más grande RG.
Sabor en frío: olor fermentado pesado desde el principio. También algo de chocolate.
Combustión y encendido: Quemado lento, tomó un montón de potencia de fuego para conseguir el encendido.
Sabores de base: Pimiento rojo, tierra arcillosa y una calidad mineral. El cuero va y viene.
Retrohale: Más dulzura, más pimienta
Aroma: Una mezcla de floral y especiado – grueso y de nuez, muy atractivo.
Quemadura / ceniza: Ceniza gruesa que es un poco peluda; fácil de rodar en el cenicero. La línea de quemado es un poco loca, pero no hay retoques.
Equilibrio de sabores: cuerpo medio a completo, pero no encontré que cada sabor fuera particularmente profundo. Muchos de ellos eran más matizados que directos.

Sabores terrosos y minerales se atan con una nota dulce que se recoge a la mitad del puro, junto con algunos clavos picantes en la lengua.

Resumen: Lo que hace de esta cuenca amazónica uno de los cigarros CAO más especiales es cómo se fermenta el tabaco Arapiraca. El proceso de Fuma Em Corda es único para los agricultores brasileños, que atan y fermentan la hoja como “cuerdas” herméticamente cerradas. La banda es otro giro de tabaco, y parece que está estrangulando el cigarro … pero sorprendentemente, incluso con las hendiduras en el barril de la Cuenca del Amazonas, el tiraje es agradable y ventoso. Sólo hay que pensar que este es un toro de anillo seriamente grande, por lo que los que no fuman cigarros grandes pueden encontrar este tamaño difícil de adaptar a su boca.

La banda parece apretada, pero no está afectando el tiraje del cigarro en absoluto.

Algo diferente. Y diferente es bueno. Es agradable que estos nuevos cigarros CAO todavía están exhibiendo esa racha creativa. Si te gusta experimentar con cigarros nuevos, o te gustan los tabacos brasileños, diría que lo pruebes lo antes posible.

CAO Brazilia

País de Origen: Nicaragua
Tamaño: Gol! (5´´ x 56)
Fortaleza: Fuerte
Capa: Brasil Arapiraca Maduro
Tripa: Nicaragua
Binder: Nicaragua

Tiraje: Suave
Sabor en frío: Terroso
Primeras bocanadas: Grano de café fuerte
Aroma: Frutado
Quemado / ceniza: Gris sólido
Balance de Sabores: Lineal

Agradable ceniza, bien compacta.

Resumen: El CAO Brazilia ha sido uno de los favoritos de los aficionados a los puros que les gustan, llenos, fuertes y sabrosos. Lo primero que notarás es esa hermosa, oscura y aceitosa hoja de envoltura brasileña de Arapiraca que sólo te suplica cortarla, encenderla y humearla. El sabor y el olor es muy rico y terroso y los sabores son agradables y tostados con un toque de pimienta negra con un poco de dulzura natural maravillosa de la hoja exterior. No creo que este puro sea muy complejo, pero hay un montón de sabor consistente de principio a fin y, a veces, eso es todo lo que un amante de los puros realmente necesita. Un puro bien sólido.

CAO Italia

País de Origen: Nicaragua
Tamaño: Ciao (5´´ x 56)
Fortaleza: Fuerte
Capa: Habano Honduras
Tripa: Nicaragua, Peru, Italia
Binder: Habano Honduras

Construcción y apariencia general: Excelente. La envoltura hondureña tiene una pátina brillante de Colorado. Bien embalado, sin manchas blandas y un capuchón triple sin costuras. Además, a pesar de su ancho ancho calibre, el cigarro se sentía cómodo.
Tiraje: Excelente.
Sabor en frío: Dulce y a nuez.
Primeras bocanadas: Dulce con muchas notas de hierbas y especias.
Sabores de base: Tierra, melaza, especias, madera carbonizada.
Aroma: Muy floral.
Calidad de la quemadura / de la ceniza: Ningun problema de quemadura. La ceniza era de color gris oscuro con puntitos negros y firme.
Balance de sabores: Excelente.
Observaciones:

• • Primer tercio: Mucho humo liso, masticable con las notas de la melaza, varias especias, y algunos elementos herbarios con un aroma redondo. Las rampas de humo hasta el cuerpo completo con sabores sobre todo dulce-picante.
    

• • Segundo tercio: Una continuación del primer tercio como un toque de curado a fuego, sabor de nogal entró en la mezcla.
    

• Final: El humo estaba en plena capacidad con la mayoría de las notas oscuras, terrosas, madera carbonizada y un toque de melaza permaneció en el final.

Uno de los primeros cigarros de CAO en unirse a la World Series, el Italia ha sido un ganador de cuerpo completo desde el Día 1. Ofrece tabacos de semillas cubanas cultivadas en Italia.

Resumen: CAO se ha ganado la reputación de usar tabacos adicionales de países fuera de Centroamérica. En este caso, el relleno italiano de esta mezcla proviene de semillas que fueron traídas de Cuba hace más de 50 años y se han adaptado bien al suelo en la región meridional de Benevento, Italia. Lanzado en 2004, una de las cosas que primero me atrajo a este cigarro fue su aroma. Se ha convertido en uno de mis fumadas regulares, y los sabores son todavía bien deliciosos. Debido a su fuerza llena de cuerpo no puedo recomendar esta mezcla a los fumadores de cigarros nuevos, pero para aquellos que aman la tierra, los cigarros complejos, el CAO Ciao es un campeón. Para emparejar, sugiero un escocés single malt de larga edad, un Ron oscuro fino, o un Bourbon más dulce. Mejor después de una comida completa, también.

CAO Colombia

País de Orígen: Nicaragua
Tamaño: Tinto (5´´ x 50 / Robusto)
FortalezaMedio
Capa: Honduras Hibrido (Jamastran)
Tripa: Colombia Ica Mazinga, Brasil Mata Fina
Binder: Cameroon

Construcción y apariencia general: Perfectamente construido, sensación sólida. El envoltorio híbrido tiene un buen brillo aceitoso, pero parece muy venoso.
Tiraje: Perfecto.
Sabor en frío: Frutas secas, tostadas, pimienta, cuero.
Encendido: Muy dulce y tostado fuera del palo; un poco de dulzura de vainilla y una sensación leñosa seca se hace cargo después de unas cuantas inhalaciones.
Sabores de base: cedro, cítricos, tostadas, pan, chocolate.
Retrohale: Tostado con sal, como un pretzel.
Aroma: Un cedro dulce y un aroma terroso en la nariz.
Combustión / Ceniza: quemadura perfecta y una ceniza blanca como la nieve.

Algunos aficionados parecen dar un sabor salado a la CAO Colombia, especialmente cuando se llega hasta este punto.

Resumen: He sido un fan de la Línea Mundial de CAO, pero esto – con sus exóticos tabacos de Ica Mazinga de Colombia – era uno que nunca probé, así que me dio la oportunidad de realmente bucear en este cigarro. El tiraje en frío trajo notas de frutas secas, tostadas, pimienta y cuero, un buen indicador de las tostadas que eran muy dulces y con un poco de vainilla y una sensación leñosa seca.

Un retrohale temprano trajo sobre una base del sabor del cedro sobre todo mientras que una ligera dulzura y algo cítrico permanecían, con la pimienta blanca para un retrogusto. En los primeros centímetros las cosas eran interesantes: una dulzura afrutada, similar a la cáscara del limón, y el cedro está dominando con un terroso ligero. El segundo tercio vino junto con una nota distintiva a pan y es subrayado por una dulzura vaga que no puedo describir bastante, más cáscara de limón y un toque agradable de la pimienta blanca para traer más cuerpo.

Moviéndose en el último tercio y el retrohale me había enganchado, increíblemente tostado y salado – recordándome un suave pretzel. Este último tercio parece más equilibrado, la dulzura es ahora más chocolate – es también el sabor principal. El pan y la cáscara del limón están dominando y el regusto es levemente picante; una pequeña especia agradable sobresale para una grata sorpresa. En general un buen humo, y accesible a un fumador con cualquier cantidad de experiencia.

CAO America

País de Origen: Nicaragua
Tamaño: Potomac (5´´ x 56 / Robusto)
Fortaleza: Media a Fuerte
Capa: Broadleaf sobre CT Shade
Tripa: Nicaragua, Rep. Dominicana, Italia, USA
Binder: Brasil

Construcción y apariencia general: Agradables líneas en la envoltura, con el Maduro levemente veteado que toma la prominencia. Tiene una mirada real – un puro sólido. Pesado, también. Hay una separación en la capa de la hoja (como una piel) o una pesada cantidad de pegamento de rodillo en el cañón, por la razón que sea.
Tiraje: Se encontró con mucha resistencia.
Sabor en frío: Chocolate débil, tierra con pimienta silenciada.
Encendido: Sustancias suaves a un comienzo de otra manera picante, además de una base de cuero.
Sabores de base: Café, cuero, pimienta, sal, madera, dulce.
Retrohale: Pimienta y cuero.
Aroma: rico, a nuez y toasty de una vez – una pimienta ligera silenciado aquí, también.
Combustión / Ceniza: Quema bien. Tiene una ceniza casi blanca que está apretada, pero por unas cuantas grietas, pero se mantiene bien.
Equilibrio de sabores: Medio más en cuerpo, intensidad y sabor.

Agradable fileteado de líneas suaves y quemadura agradable.

Resumen: Barberpole es una cosa impresionante para presenciar. Fileteados como este en la América es aún más agradable. Puntos de bonificación para CAO Cigars aquí, porque los envoltorios dobles en capas no causan ningún problema de quemaduras en absoluto. Algunos dicen lo contrario, pero esto no sucede aquí.

Incluso con un tiraje apretado, el CAO América ofreció rasgos decentes del puro y una cierta buena producción de humo. El humo es más delgado, un poco picante y menos cremoso … y el cuero me huele como una vieja alforja a través de las chuletas.

Esos sabores iniciales conducen al café y a la leña resistida; cuero y pimienta todavía están en la mezcla. La dulzura y la tierra eventualmente fuerzan su camino de regreso en forma de un sabor que me recuerda el azúcar morena caramelizada. Es una dulzura oscura, cálida y pegajosa que cuelga hasta el final.

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